Donnerstag, 16. Februar 2023
Die Familie Ybert in Saint-Emilion ist seit vier Generationen im Besitz des Chateaus Vieille Tour la Rose und konnte die Grand-Cru-Klassifizierung von 1987 bis heute kontinuierlich bestätigen. Unser Saint-Emilion Grand Cru aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc ist rubinrot und mit Aromen verhalten schmeckender Gewürze, Röstnoten und einem intensivem Aroma schwarzer Beeren ausgestattet. Am Gaumen komplex und rund dominieren die Fruchtaromen, die sich mit angenehm sanften Tanninen mischen. Der Saint-Emilion Grand Cru ist ein harmonischer, absolut trinkreifer Wein, der in einer Umgebung mit konstanter Temperatur auch noch acht bis zehn Jahre gelagert werden könnte. Wir bieten aktuell den Jahrgang 2019 an.
0,75 l – 19,90 €
Donnerstag, 19. Januar 2023
Unser Rotwein „Excellence de Saint Laurent“ der Kellerei Saint Chinian ist typisch für die Region Languedoc-Rousillon. Wie bei den meisten Winzern dieser sehr großen Weinbauregion bestimmen auch bei unserem Saint Chinian Grenache und Syrah die Cuvée, die zusätzlich mit einem kleinen Prozentsatz Carignan verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein fruchtig, frischer Rotwein: In der Nase rote Waldbeeren, am Gaumen setzt sich dieses Aroma zunächst ebenfalls durch, doch da sind auch mineralisch-würzige Geschmacksnoten, die sich mit angenehm schmeckenden Tanninen vermischen. Ein langer Abgang verlängert den Genuß! 0,75 l – 5,90 €
Donnerstag, 24. November 2022
Die Domaine Laougué, am Fuß der Pyrenäen gelegen, ist bekannt für ihren Madiran, dessen Hauptrebsorte der Tannat ist. Die Tannatrebstöcke stammen von den ältesten Parzellen des Weinguts und sind im Schnitt 60 Jahre. Auch für unseren Madiran „Marty“, der zwar mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon als Cuveé firmiert, ist die Rebsorte Tannat essentiell. Im Glas ist der Wein tiefrot. In der Nase dominieren Waldfrüchte und Pflaumen, während am Gaumen die fein austarierten Tanninnoten neben Aromen von schwarzen Waldbeeren hervorstechen. Der Abgang ist langanhaltend fruchtig. Der Madiran Marty paßt ausgezeichnet zu gebratenem Geflügel, besonders Gans oder Ente.
0,75 l – 17,90 €
Donnerstag, 02. Juni 2022
Chateau Mondain – ein leckerer Bordeaux für kleines Geld. Eine sehr gut ausbalancierte Cuvee aus 60% Merlot, 25% Cabernet franc und 15% Cabernet-Sauvignon. Die Trauben wachsen auf einem kalkhaltigen Plateau in der Nähe der Ortschaft Castillon la Bataille. In der Nase vereinen sich Aromen schwarzer Beeren mit leichten Vanillenoten. Im Mund changiert der Wein zwischen schwarzen Beeren und angenehmen Tanninen. Der Abgang ist sehr frisch und fruchtig. Chateau Mondain paßt hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Käse. Oder aber man trinkt ihn solo; als willkommener Begleiter zu jedem Anlaß. 0,75 l – 6,90 €
Donnerstag, 17. März 2022
Im Herzen des Cahors liegt das Château la Coustarelle. Auf über 30 ha wird in erster Linie Malbec angebaut. Die Familie Cassot arbeitet schon viele Jahrzehnte in den Weinbergen bei Prayssac. Vater Michel teilt sich seit geraumer Zeit die Verantwortung im Keller des Weinguts mit Tochter Caroline. Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist unsere Cuvée Caroline. Der rubinrote Wein heißt trotz der 100% Malbec “Cuvée Caroline”, weil er aus unterschiedlich ausgebauten Partien der Rebsorte Malbec komponiert wurde: 50% reifen in Tanks, während die anderen 50% in Eichenfässern lagern. In der Nase verschmelzen Kirsch – und Pflaumenaromen. Auf der Zunge der Geschmack schwarzer Beeren, der sich im Abgang mit ganz verhaltenen Tanninen vereint. Ein typischer Wein aus dem Cahors!
0,75 l – 9,90 €
