Pinot Noir aus dem Elsass

Donnerstag, 17. Februar 2022

Pinot noir aus dem Elsass? Eher eine Seltenheit: nur 10% der gesamten Anbaufläche sind mit roten Trauben bestockt. Die Trauben für diesen Wein werden in Gueberschwihr und Eguisheim geerntet. Die Lese erfolgt von Hand. Nach der Gärung reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche.

Die Farbe ist schön durchscheinend dunkelrot. In der Nase dominiert Johannisbeere, dezent von einem Hauch Vanille untermalt. Im Mund sehr beerig und tiefgründig. Die Tannine sind sanft und geschmeidig. 0,75 l – 15,90 €