Chateau Mondain
Donnerstag, 02. Juni 2022
Chateau Mondain – ein leckerer Bordeaux für kleines Geld. Eine sehr gut ausbalancierte Cuvee aus 60% Merlot, 25% Cabernet franc und 15% Cabernet-Sauvignon. Die Trauben wachsen auf einem kalkhaltigen Plateau in der Nähe der Ortschaft Castillon la Bataille. In der Nase vereinen sich Aromen schwarzer Beeren mit leichten Vanillenoten. Im Mund changiert der Wein zwischen schwarzen Beeren und angenehmen Tanninen. Der Abgang ist sehr frisch und fruchtig. Chateau Mondain paßt hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Käse. Oder aber man trinkt ihn solo; als willkommener Begleiter zu jedem Anlaß. 0,75 l – 6,90 €
Kategorie: Allgemein
Heute wieder eingetroffen: Sangiovese di Romagna von TreMonti. Seit nun fast 25 Jahren führen wir Weine von einem der besten Weingüter der Emilia-Romagna in unserem Sortiment. Der Campo di Mezzo ist der rote Basiswein von Vittorio Navacchia, unserem Weinmacher. Nur 1,7 kg Trauben werden je Weinstock in den Weinbergen nahe Imola gewonnen und in Edelstahltanks vergoren. Daraus entsteht ein dichter, gehaltvoller, saftiger Rotwein mit zarten Tanninen und starker Frucht. Ein perfekter Begleiter zu Pilzgerichten und Fleischsoßen ( Bolognese!). 0,75 l kosten 11,90 €. Mehr zum Weingut finden Sie 
Der Name unseres Weins “Justo” ist eine Kombination aus dem englischen Wort “just” und dem italienischen “giusto”, was übersetzt soviel wie “jetzt richtig” oder “gerade richtig” heißen kann. Justo ist eine Cuvée aus 60% Corvina und 40% Merlot und kommt aus der Provinz Verona. Die Trauben werden gegen Ende September geerntet und in Kästen für 20 Tage an der Luft getrocknet und dann gekeltert. Die Reifung erfolgt im Stahltank und für eine kurze Zeit in der Flasche. Die tiefrote Farbe und ein intensiver Geschmack nach reifen, roten Beeren sind für den Justo charakteristisch. Vielleicht ist es dieses weiche, fast samtartige Gefühl auf der Zunge, was die Winzer veranlaßte diesen jetzt doch einleuchtenden Namen für den Wein auszusuchen: Einfach “Justo”!