Elsaß Grand Cru

Donnerstag, 26. Januar 2023

Elsaß Grand Cru

Jetzt neu bei uns: zweimal Grand Cru aus dem Elsaß. Nachdem uns der Pinot Noir von Julien Schaal schon überzeugt hat, bieten wir jetzt auch zwei Elsässer Klassiker von Schaal an.
Zum einen den Riesling Grand Cru Kastelberg, zum zweiten den Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf. Der Riesling besticht durch sein feines, diskretes Bouquet, mineralische Noten und ein komplexes Aroma. Er zeigt eine große Länge und Fülle, gute Säure und Zitrusaromen.
Der Gewürztraminer bietet genau das was von dieser edlen Rebsorte zu erwarten ist: ausgesprochen körperreich, mit einer kräftigen, fast unverwechselbaren Nase nach Rosen und exotischen Gewürzen. Der Wein ist trocken, bei einer Restsüße von 6,5 g und nur 5 g Säure aber ausgesprochen mild und fruchtsüß im Geschmack.
Beide Weine sind schon trinkreif, können aber auch noch etliche Jahre gelagert werden. 0,75 l – jeweils 19,90 €

Kategorie: Allgemein

Pinot Noir aus dem Elsass

Donnerstag, 17. Februar 2022

Pinot Noir - Rotwein aus dem Elsass

Pinot noir aus dem Elsass? Eher eine Seltenheit: nur 10% der gesamten Anbaufläche sind mit roten Trauben bestockt. Die Trauben für diesen Wein werden in Gueberschwihr und Eguisheim geerntet. Die Lese erfolgt von Hand. Nach der Gärung reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche.

Die Farbe ist schön durchscheinend dunkelrot. In der Nase dominiert Johannisbeere, dezent von einem Hauch Vanille untermalt. Im Mund sehr beerig und tiefgründig. Die Tannine sind sanft und geschmeidig. 0,75 l – 15,90 €

Kategorie: Allgemein