Donnerstag, 10. April 2025
Der Bötzinger Grauburgunder wächst im Kaiserstuhl. Das Weinbaugebiet Bötzingen findet sich dort im Südosten des kleinen Gebirges nicht weit von Freiburg entfernt. Neben dem warmen Klima und dem guten Wein, ist die Gegend auch aufgrund der wundervollen Rad- und Wanderwege und der vielen urigen kleinen Ortschaften mit den alten Fachwerkhäusern bekannt und berühmt. Die Winzergenossenschaft Bötzingen wurde 1935 von 64 Winzern gegründet und wuchs seit jeher stetig weiter. Unser Bötzinger Grauburgunder wird aus der klassischen Ruländertraube in optimalem Reifezustand gekeltert. Ein trocken ausgebauter, kerniger und mineralischer Wein. In der Nase kompakt mit viel Frucht, Eleganz und einem dezenten Duft nach Holunder, Haselnuss und Mandel. Am Gaumen erfrischend spritzig und rund. Ein Wein passend zu jeder Gelegenheit!
0,75 l – 6,50 €
Donnerstag, 26. September 2024
Eine andere Erklärung für den Namen „Federweißer“ gibt das Deutsche Wörterbuch der Gebrüder Grimm in der Mitte des 19. Jahrhunderts: so soll sich der Name von der alten Bezeichnung „Federweiß“ für Alaun ableiten, was man damals dem Wein als Konservierungsmittel zusetzte. Wie dem auch sei, ein Liter unseres Federweißer liefert ungefähr 700 kcal, 1 g Eiweiß, 0 g Fett und knapp 100 g Kohlenhydrate. Dazu kommen eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralien, die Federweißer zu einem richtigen Gesundheitsdrink machen. Doch darf man nicht den Alkohol vergessen, dessen Menge je nach Vergärungsgrad schwankt. Grundsätzlich sollte Federweißer, wie andere alkoholische Getränke auch, mit Bedacht getrunken werden. Der manchmal eher an Traubensaft erinnernde Geschmack täuscht leicht über den nicht geringen Alkoholgehalt hinweg. Doch ist er jedes Jahr für ein paar Wochen ein süß-prickelnder Genuß, dem man einfach nicht widerstehen kann!
1,0 l – 5,20 € zzgl. 0,30 € Pfand pro Flasche
Unseren Federweißer erhalten sie auch bei der Landmetzgerei Terhardt in Laach
