Viré–Clessé
Donnerstag, 08. August 2024
Die 1998 beschlossene und ein Jahr später aus der Taufe gehobene AOP ( Apellation d’Origine Protégée) Viré-Clessé war die erste Apellation ihrer Art im Mâcon. Viré und Clessé sind zwei vergleichsweise große Gemeinden im südlichen Burgund, die aufgrund der sehr ähnlichen Typizität ihrer Weine zu einer Apellation zusammengelegt wurden. Die Weinbauregion besteht aus zwei Nord – und zwei Südlagen, deren Höhe zwischen 200 und 440 Metern variiert und durch die Täler Bourbonne und Mouge begrenzt wird. Verschiedene Kalksteinböden mit Kieselsteinen vermengt bestimmen das Terroir der Domäne Vignes d’Adelie, aus der unser Viré-Clessé stammt und der aus 100% Chardonnay gekeltert wird. Im Herzen von Viré-Clessé gelegen, umfasst das Weingut ca. 17 Hektar im Mâconnais. Seit drei Jahren betreibt das Weingut auch noch einige Parzellen in der Nähe des Mont Brouilly, um sein Weinsortiment zu diversifizieren. Zur gleichen Zeit hat man sich auch entschieden, den Boden und die Rebstöcke mit natürlichen Produkten zu bearbeiten, um die Abwehrkräfte der Pflanzen zu stärken. Im Glas ist der Wein hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase nimmt man zuerst Aromen von Birne und Pfirsich wahr. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, wobei man neben der Frucht einen leichten Anflug von Muskat zu schmecken meint. Der Viré-Clessé ist der ideale Aperitif an einem warmen Sommerabend! Aber auch zu Fisch oder zu Weichkäse ist er der perfekte Begleiter.
0,75 l – 19,20 €
Der Wein kann am 9. und 10. August in unserer Weinprobe gekostet werden!
Das Mâconnais erstreckt sich über eine Fläche von etwa 5.600 Hektar und liegt südlich der berühmten Côte d’Or. Die Region ist von sanften Hügeln und Tälern geprägt, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein, Lehm und Mergel. Das Klima im Mâconnais ist gemäßigt mit mediterranen Einflüssen. Die Sommer sind warm und trocken, während die Winter mild und feucht sind.
Es werden fast ausschließlich Weißweine aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Mineralität aus. Es gibt mehrere Appellationen innerhalb des Mâconnais, darunter Mâcon, Mâcon-Villages und die berühmten Crus wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Viré-Clessé.
