Champagne La Cardinale

Donnerstag, 06. April 2023

La Cardinale – der Prestige-Champagner aus dem Hause Waris&Filles. Er besteht zu 100% aus Chardonnay aus alten Rebbeständen in der Gemeinde Cramant an der Cotes de blancs. 30% des Weines werden in Eichenfässern, die restlichen 70% in Edelstahltanks vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in Flaschen, wobei der Wein für 5 Jahre auf der Hefe bleibt. Das Ergebnis ist ein buttriger, nach Brioche und Vanille duftender Champagner, im Mund feinperlig, mit Aromen von Pfirsich, getrockneten Aprikosen und gerösteter Haselnuss. 0,75 l – 70,00 €